鸡蛋在外力作用下不会轻易破碎是因为鸡蛋壳具有强大的抗压能力。这种能力源于其结构和成分！
鸡蛋壳的天然保护层
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，它们并非毫无规律地堆积。 仔细观察，你会发现鸡蛋壳由三层构成：外层角质层、致密层、以及内层的蜂窝状结构层。这三层结构相互组合共同作用产生了抵抗外部力的出色能力。就好比建筑结构中的框架，柱子和填充墙一样互相支撑增强其整体的强度.
- 外层角质层: 这层薄膜有着天然防水的特性，在保护其完整性的方面，功不可没阻止部分物理损伤。想想看，如果下雨把鸡蛋直接淋湿了，那么其容易在干燥的过程中就会开裂！
- 致密层: 这是鸡蛋壳的主要承重部分，无数细小的立方体形状碳酸钙晶体的巧妙堆积大大增强鸡蛋壳的可对抗压力大小！如同钢筋混凝土一样结实！
- 内层的蜂窝状结构层: 连接外层两薄层并缓冲冲击，防止细微的损伤引起更大的破坏性压损和应力传递影响。就像建筑工程缓冲区一样.例如：一个小冲击力作用在这层会经过分布转化使得影响区域减小及受力均匀化处理完！
举例说明: 想一想用同样的力挤压一个装满水的空塑料瓶和装鸡蛋塑料袋子的不同——瓶子的整体受到冲击压应均匀，相对安全的压力水平分配使其安全性能高;相反——塑料袋子容易破损主要原因是它本身柔软受其保护外层压力低；没有抵抗应激载荷！
鸡蛋内部结构的巧妙设计
鸡蛋内部的蛋清也具有一定的保护作用。蛋清类似液体缓冲层，蛋壳受到冲击时，蛋清可以吸收部分震动，保护蛋黄免受直接震荡损伤。 例如： 一个正常情况下掉在低空不会蛋黄破碎，主要是因为冲击时蛋清和弹簧缓冲般能力充分将一部分影响消化掉了; 这都使得其受创风险大幅减小。 同样的，即使蛋黄没有直接受力发生碰撞，但在其蛋壳内依然安稳受保护！
压力的应用点和方向
事实上，人手的力度分散并不足以破坏鸡蛋壳内部的承受冲击，且抓取时力的指向会均匀力给于不同区域, 但若对着单一侧重点施压容易造成局部应力超过鸡蛋壳的承受极限导致损伤，比如说鸡蛋用锤子砸，力量集中一点自然容易破碎！
结论: 鸡蛋并非你想的那么弱不禁风，结构安排其实让它有效抵制相当程度冲击力. 但这并非绝对的。集中暴力式作用力依旧能导致他发生破损 总之握鸡蛋需用均匀握力避免局部过压破坏使其维持完美！